白萝卜胡萝卜饺子馅

白萝卜胡萝卜饺子馅的制作方法如下：

材料准备

新鲜白萝卜1根

胡萝卜1根

红薯粉条少许

大葱少许

老姜少许

精盐少许

鸡精少许

味精少许

蚝油少许

生抽少许

老抽少许

香油少许

制作过程

将白萝卜和胡萝卜削皮后擦成细丝。

将擦好的萝卜丝放入开水中烫一分钟，然后捞出冲凉，控干水分后剁成细末。

将红薯粉条用温水泡透后，同样剁成细末。

切一根大葱末和一小块老姜末。

加入四勺盐、三勺鸡精、三勺味精、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺香油，然后将其搅拌均匀。

将剁好的萝卜末和粉条末放在一块，加入大葱末、老姜末和调好的调料，搅拌均匀即可。

将调好的饺子馅放在冰箱里冻上15分钟，这样可以使白萝卜出的水分被冻住，包水饺时不容易露馅，煮出的水饺馅汁水丰富，比肉馅的还好吃。

小贴士

萝卜丝一定要挤干水分，这样包出来的饺子才不会出水。

调味要适中，不要过咸或过淡。

最后加香油提香，使饺子馅更加美味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的白萝卜胡萝卜饺子馅了。