清蒸鸭子辅食

材料：

鸭肉：500克

姜：3片

葱：2根

盐：适量

料酒：适量

生抽：少许

白胡椒粉：少许

鸡精：少许

红薯淀粉：适量

做法：

准备鸭肉

鸭肉洗净，切成小块。

将鸭肉放入碗中，加入姜片、葱段、盐、料酒、生抽、白胡椒粉和鸡精，拌匀后腌制20分钟。

裹粉

将腌制好的鸭肉捞出，沥干水分。

在鸭肉表面均匀裹上一层红薯淀粉，确保每块肉都裹上一层薄薄的粉。

蒸制

将裹好粉的鸭肉放入蒸盘中，注意肉块之间留有空隙，以便蒸汽流通。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据鸭肉的大小和厚度调整。

最后装饰

蒸好的鸭肉取出，撒上葱花，可以淋上少许热油增加香味。

小贴士：

蒸制时间不宜过长，以保持鸭肉的鲜嫩口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蒸制前将鸭肉用油煎至两面金黄，再放入蒸锅蒸制。

可以根据宝宝的口味，适当调整调料的用量。

这种做法简单易学，营养丰富，适合作为宝宝辅食。希望你的宝宝会喜欢!