玉米虾仁笋饺子馅的做法
玉米虾仁笋饺子的做法如下:
准备食材
面粉适量,水适量,猪肉馅适量,油适量,盐少许,糖少许,蚝油少许,料酒少许,生抽少许,葱姜末适量,虾仁适量,嫩玉米适量。
制作面团
面粉加入适量水揉成软硬适中的面团,醒发30分钟。
调制肉馅
猪肉馅加入适量水,盐,糖,蚝油,生抽,料酒顺一个方向搅拌均匀后,加入适量葱姜末,油继续搅拌均匀。
准备玉米粒
煮好的嫩玉米用刀切下玉米粒,锅中加入适量水下玉米粒煮开后捞出沥干水份,放凉。
准备虾仁
虾仁解冻洗净切碎。
混合馅料
虾仁和玉米粒放入肉馅中加入少许盐搅拌均匀。
包饺子
醒好的面揉成长条揪成小剂,面剂擀皮包入饺子馅捏紧即可。
煮饺子
水烧开下入饺子,煮开淋凉水,再开再淋凉水,反复三次即可。
这样,美味的玉米虾仁笋饺子就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量,以达到最佳的风味效果。