莲藕芡实墨鱼汤
墨鱼莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪骨 350克
莲藕 2节
墨鱼干 1块
红枣 6颗
红皮花生 1把
姜片 2片（可选）
盐 适量
胡椒粉 适量（可选）
青蒜 适量（可选）
做法步骤：
准备食材
猪骨放入凉水锅里，煮约5分钟，煮出血沫后捞出来洗干净。
墨鱼干提前3小时用凉水浸泡，泡软后撕去外面那层黑膜，去掉鱼骨和眼睛，切小块或条状，背面的白色骨头（螵蛸）留下煲汤。
莲藕去皮切小块。
红枣洗净去核。
红皮花生洗净。
煮汤
将猪骨、莲藕、墨鱼干、红枣、红皮花生和姜片放入汤锅中。
倒入适量的清水，水要一次加够，最好不要再加水，影响口味。
大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢熬煮1个半小时左右，直到汤色浓稠，味道鲜美。