蝉蛹怎么炖汤

蝉蛹煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作蝉蛹煲汤的详细步骤：

材料准备

蝉蛹：适量

鲜鸡肉：适量（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）

枸杞子：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

初步处理

将蝉蛹用清水洗净，去除蛹壳上的杂质。

鸡肉切块，姜切片。

焯水

烧一锅滚水，将蝉蛹放入焯水中煮至变色，捞出沥水备用。

另起一锅烧开水，放入鸡块焯水，去除血水。

炖汤

取一个炖盅，将蝉蛹、鸡块、姜片、枸杞子放入盅中。

加入适量的清水，约盖过所有食材。

加入适量的料酒，提味。