白菜蒜苔蛋炒饭
白菜蒜苔蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
米饭：1碗
蒜苔：1把（约6根）
鸡蛋：2个
盐：适量
食用油：适量
酱油：1汤匙（可选）
大葱：1根（切碎，可选）
午餐肉：1片（可选）
鸡精：1小匙（可选）
蚝油：1小匙（可选）
制作步骤
准备食材
蒜苔洗净，切成小丁。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，打散备用。
米饭如果是隔夜饭，可以稍微捣碎一些，以便炒得更均匀。
大葱切碎，午餐肉切丁（如果使用）。
炒鸡蛋
热锅加油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
炒蒜苔
锅中再加少许油，放入蒜苔丁翻炒至变色，加入少许盐调味。