豆腐汤美食

豆腐汤是一道简单又美味的汤品，可以根据个人口味添加不同的配料和调料。以下是一些常见的豆腐汤做法：

家常豆腐汤

材料：嫩豆腐、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、香菜、水淀粉、香油、盐、味精（或鸡精）。

步骤：

1. 嫩豆腐切丁，胡萝卜切丁，黑木耳泡发后切碎，香菜切末。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐丁、胡萝卜丁、木耳煮两分钟。

3. 调好水淀粉，倒入锅中勾芡，加入盐。

4. 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，边倒边用汤勺顺时针转动，形成鸡蛋花。

5. 加入香油、味精、香菜末搅拌均匀出锅。

酸辣豆腐汤

材料：豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、香菜、醋、辣椒酱、盐、糖、生抽、白胡椒粉。

步骤：

1. 豆腐切成小块，胡萝卜切片，木耳泡发后切成丝。