牛排炖土豆木耳怎么做

牛排炖土豆木耳的做法如下：

准备食材

牛排 4片

土豆 1个

木耳 适量

葱 1颗

姜 2片

蒜瓣 1瓣

干红辣椒 2个

花椒 适量

料酒 3勺

酱油 适量

蚝油 适量

冰糖 适量

小茴香 一小把

大料 适量

盐 适量

处理牛排

牛排切好，用热水焯水去腥，捞出后用葱姜料酒腌制10分钟，沥干备用。

炒制牛排

锅里热油，放入花椒、大料、小茴香炒香，再倒入焯好水的牛排，翻炒至表面微黄。

炖煮牛排

加入酱油、蚝油、冰糖、干辣椒、葱段、姜、大蒜，大火煮开后转小火炖40分钟。