西红柿猪肝青菜粥

西红柿猪肝青菜粥是一款营养丰富的儿童辅食，以下是一种制作方法：

所需材料：

1. 猪肝：100克

2. 西红柿：2个

3. 青菜（如菠菜）：100克

4. 大米：100克

5. 姜：适量

6. 调料：盐、胡椒粉、生抽、香油

所需工具：

1. 电饭煲或锅

2. 刀

3. 砧板

4. 锅铲

步骤：

准备食材

猪肝切成小薄片，用冷水浸泡30分钟，去除血水，然后冲洗几遍。

西红柿顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮去蒂后切成小块。

青菜（如菠菜）整棵放入烫过西红柿的开水中焯1分钟，去除草酸，然后切碎丁。

大米用清水冲洗干净，倒入电饭煲中，加入500克水，按煮粥键。

煮粥

电饭煲中的粥煮至差不多好了，放入猪肝丁，搅拌均匀，再放入菠菜和西红柿，搅拌均匀。

西红柿和菠菜晚放，以减少维生素C的损失，补铁效果更好。

煮至所有食材熟透，粥稠度适中。

调味

加入适量的盐、胡椒粉、生抽和香油，搅拌均匀即可。

盛出

盛出一碗给宝宝，剩下的可以加入调料自己吃。

提示和建议：

猪肝提前浸泡和焯水可以有效去腥和去除血水。

西红柿和菠菜焯水可以去除部分草酸，使粥更清淡，适合儿童食用。

可以一次多处理点猪肝，放入辅食盒中冷冻，方便每次取用。

这款西红柿猪肝青菜粥富含铁质和维生素C，有助于补铁和增强免疫力，是儿童辅食的不错选择。