银耳看着怎么焦黄了

银耳看着焦黄了，可能是由于 存放时间过长或存放环境不当导致的变质。正常情况下，银耳的颜色是白色或微黄色，如果出现发黄的现象，可能是由于以下原因：

存放时间过长：

银耳在存放过程中，水分流失，导致颜色发黄。

存放环境不当：

银耳在生长过程中会吸收大量营养物质，长时间存放可能导致营养物质变质，从而出现发黄现象。

受到黄杆菌污染：

银耳发黄可能是受到黄杆菌污染，发生变质引起的。黄杆菌对身体有一定的危害，食用后可能导致腹痛、腹泻等不适症状。

硫黄熏制：

有些银耳可能经过硫黄熏制，虽然短期内看起来洁白，但长时间存放后会发生氧化还原，变为微黄色甚至黄色。

综上所述，如果银耳看起来焦黄了，建议不要再食用，以免对身体健康造成不良影响。在购买银耳时，应注意选择新鲜、干燥、颜色稍微偏黄的银耳，并注意存放环境，避免长时间存放。