夏季清火炖汤

夏季清火炖汤有多种选择，可以根据个人口味和需求选择适合的汤品。以下是一些推荐的夏季清火炖汤：

苦瓜排骨汤

食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

做法：

1. 排骨焯水去血水，洗净备用。

2. 锅中加水、生姜、葱、料酒，放入排骨煮开。

3. 加入玉米煮开。

4. 苦瓜去籽切块，加入汤中，小火熬煮。

5. 加盐调味即可食用。

冬瓜淮山蹄髈汤

食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

做法：

1. 蹄髈焯水去油腻，洗净备用。

2. 淮山、冬瓜、生姜洗净。

3. 锅中加水，放入蹄髈、淮山、冬瓜、生姜，大火煮开后转小火慢炖。