花生豆角能做凉菜吗

花生豆角是可以做凉菜的。以下是一种简单的凉拌花生豆角的做法：

准备食材

豆角一把

蒜泥

辣椒油

熟花生米一小把

生抽、香醋、盐、鸡精、香油适量

处理豆角

豆角切成小段，清洗干净。

锅中烧水，水开后放入豆角焯水两分钟，捞出过一下冷水，沥干水分。

制作调料

将蒜泥、葱花淋入少许热油激出香味。

加入生抽、香醋、盐、鸡精、香油、辣椒油、花生米，搅拌均匀。

拌匀

将调料倒入沥干水分的豆角中，搅拌均匀即可食用。

这种做法简单快捷，口感爽脆，非常适合夏天食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，让凉菜更符合自己的口味。