焖蒜面做法

焖蒜面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

用料

面条：一人份

黄瓜：少量

蒜：半只

麻油：少量

盐：少量

步骤

锅中加水煮沸，放入面条。

把蒜拍下切碎或者捣碎，放入碗中，加盐、麻油调均匀。

黄瓜切丝。

煮沸的面条直接夹入调料碗中，调料放在最下面不要动，焖一分钟。

一分钟后搅拌均匀，盛盘然后均匀撒上黄瓜丝即可。

做法二

用料

面条：200克

大蒜：20克

小葱：3根

生姜：1克

食用油：适量

生抽：3克

老抽：1克

盐：1克

鸡精：1克

白糖：1克

步骤

大蒜搅成末，小葱切段，生姜切丝。

锅中倒入适量油，油温5成热下入蒜末，小火炒出香味，再加入姜丝、葱段炒软，倒入面条搅拌均匀，倒入清水。

调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟左右。

调入鸡精搅拌均匀即，装盘。

做法三

用料

面条：200克

酱油：适量

香油：适量

蒜：两粒

盐：少量

步骤

清水煮面，根据人数控制面量，煮熟即可。

煮面的时间把蒜切片，放入适量酱油、香油和少量盐等待面熟。

面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜里。

把面条捞出来，把调好的蒜汁倒入面条里。

用筷子拌一下面，蒜面条就完工了，爱吃蒜的可以加入蒜片。

做法四

用料

面条：200克

大蒜：20克

小葱：3根

生姜：1克

食用油：适量

生抽：3克

老抽：1克

盐：1克

鸡精：1克

白糖：1克

步骤

大蒜搅成末，小葱切段，生姜切丝。

锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦。

加入姜丝炒香，再加入葱段炒至微软。

倒入面条拌匀，倒入300毫升清水，调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟。

调入鸡精拌匀即可装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。