西兰花鸡蛋创意

西兰花鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，可以通过多种创意方式制作出不同的美味。以下是一些创新的西兰花鸡蛋做法：

小炒西兰花鸡蛋

材料：西兰花1个（约300g），鸡蛋2个，胡萝卜1根，木耳适量，番茄1个，蒜片3-4片，干辣椒2-3个。

调味料：食用盐、生抽、蚝油、食用油。

步骤：

1. 西兰花切小朵，盐水浸泡10分钟去农残，胡萝卜斜切片，木耳泡发备用。

2. 西兰花和木耳分别焯水1分钟，鸡蛋打散快速翻炒成碎末。

3. 爆香蒜片和干辣椒，依次加入胡萝卜、木耳、西兰花。

4. 最后加入调味料和鸡蛋碎，快速翻炒即可。

西兰花番茄鸡蛋面

材料：西兰花1个，面粉适量，番茄1个，姜蒜末适量。

调味料：食用盐、生抽、蚝油、食用油。

步骤：