肉火锅炒西兰花

肉火锅炒西兰花的步骤如下：

准备食材

西兰花 500g

瘦肉 200g

盐 适量

老抽 少许

姜片 少许

蒜片 适量

油 适量

红椒 半个

淀粉 适量

处理西兰花

将西兰花用水浸泡一下洗干净。

取一个锅烧开水，开水开了倒入西兰花煮软，大约需要1分钟。

处理瘦肉

瘦肉里加入少许淀粉抓匀，使肉质更嫩滑。

炒制

锅里放油，倒入姜蒜片爆香。

倒入肉丁，翻炒均匀，直到肉变色。

倒入红椒翻炒。