苦瓜塞肉胡椒

苦瓜塞肉胡椒是一道结合了苦瓜的清爽与肉馅的鲜美的菜肴，通过简单的烹饪步骤，即可制作出既健康又美味的佳肴。

所需材料

苦瓜：1根

瘦肉：150克

胡萝卜：半个（约60克）

枸杞：适量

葱花：适量

调味料：生抽、鸡精、盐、水淀粉、料酒、胡椒粉、八香粉、油、淀粉

制作步骤

准备食材：

苦瓜去籽切段，胡萝卜和瘦肉剁成泥，枸杞泡水备用。

腌制肉馅：

将肉泥与胡萝卜泥混合，加入调味料抓匀腌制半小时。

处理苦瓜：

将苦瓜段挖空，填入腌制好的肉馅。

蒸制：

将填好肉的苦瓜放入蒸锅，中火蒸20分钟。

制作汤汁：

将蒸苦瓜的汤汁倒入锅中，加入调味料烧开，然后淋在苦瓜上。

健康功效