冬瓜薄荷汤做法

冬瓜薄荷汤是一道清爽可口的夏季汤品，具有利尿消肿、清热解毒的功效。以下是几种不同的冬瓜薄荷汤做法：

做法一：

材料：

鲜薄荷叶 40克

冬瓜 500克

黄豆 40克

瘦猪肉 100克

生姜 三片

烹制步骤：

1. 将各汤料洗净。

2. 黄豆浸发；冬瓜去皮、去瓤，切块；瘦猪肉剁为碎状。

3. 先把冬瓜、黄豆、猪瘦肉碎和姜放进煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煮沸后，改文火煮约一个半小时。

4. 再撒入鲜薄荷叶，稍滚片刻，调入适当食盐即可。

适合人数：3~4人

做法二：

材料：

荷叶连梗 2块

冬瓜连皮 500克

红糖 100克

薄荷叶 5克

生薏仁 50克

烹制步骤：

1. 荷叶、冬瓜洗净，加薄荷叶、生薏仁、水3碗齐煲。