农家馒头怎么保存不会坏

农家馒头可以通过以下几种方法保存，以延长其新鲜度和口感：

阴凉通风处保存

将馒头放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。可以使用一个浅盘或大碗，将馒头放入其中，上面盖上湿布或保鲜膜，以保持湿度。这种方法适合短期保存，大约可以保存3-5天。

盐水浸泡法

准备一盆淡盐水（1勺食盐溶于半碗凉白开），将馒头放入盐水中浸泡5分钟，然后取出馒头并挤干多余水分，放入干净的蒸笼布或保鲜膜中，密封后放在阴凉通风处。这种方法可以使馒头保存10天不坏。

保鲜膜包裹法

将馒头用保鲜膜逐个包裹，确保每个馒头都单独隔离，避免相互挤压和变干。然后将包裹好的馒头放入塑料袋中，排出袋内空气并密封袋口，最后放入冰箱冷冻室。这种方法可以使馒头保存20天甚至更久，且口感保持蓬松宣软。

冷冻保存法

将馒头彻底晾凉后，用保鲜膜或保鲜袋分装，确保每个馒头都单独包装，然后放入冰箱冷冻室。这种方法可以使馒头保存一个月以上，且口感不受影响。

水缸储存法 （适用于农村平房或有储藏室的情况）：

在水缸中放置一个竹篦子，将馒头放在篦子上，避免使用不锈钢篦子以免生水珠。这种方法适合长时间保存，馒头可以在不放入冰箱的情况下保存半个月左右。

建议

如果需要长时间保存馒头，建议使用冷冻保存法，这样可以确保馒头在较长时间内保持新鲜和口感。

如果只是短期保存，可以选择阴凉通风处保存或盐水浸泡法。