洋葱冬瓜炒木耳

洋葱冬瓜炒木耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

黑木耳：适量

洋葱：1个

冬瓜：200克

大蒜：2瓣

生抽：1汤匙

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

步骤：

准备食材

黑木耳提前用温水泡发，洗净后切成细丝或小块。

洋葱去皮后切成丁或条状。

冬瓜去皮后切成薄片或块状。

大蒜拍碎或切成蒜末。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜末爆香。

加入洋葱丁翻炒至变色，出香味。

放入冬瓜片或块，翻炒均匀。

加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。

倒入生抽，加入少许盐和糖调味，翻炒均匀。

根据个人口味调整盐量，炒至冬瓜变软，黑木耳熟透即可出锅。