生木耳可以放两天吗

生木耳的保存时间和是否可食用主要 取决于保存条件和是否变质。以下是一些关键点：

室温保存

未经晒干的新鲜木耳在室温下最多只能保持1-2天的新鲜度。如果温度适宜（如15-20摄氏度）且通风良好，这一时间可稍微延长，但建议不超过4天。

冷藏保存

新鲜木耳放在冰箱冷藏室里能保温3~7天。在正常的冰箱冷藏室里存放的木耳，第二天是完全可以食用的，各种细菌真菌滋生速度非常缓慢，不可能对木耳产生危害。

自然保存

在自然环境中，温度在20~30℃之间，新鲜木耳可以保存2天；温度在10~20℃之间，可以保存3天；温度在5~10℃之间，可以保存4天；温度在0~5℃之间，可以保存7天。

变质判断

新鲜木耳隔夜后通常不能继续食用，因为容易滋生细菌，导致变质。食用后可能会引发胃肠炎症，严重时甚至会出现食物中毒的现象。

如果保存得当，木耳不变质，一般清洗后就可以食用，但营养成分会逐渐流失，口感变差。

建议：

尽量在短时间内食用新鲜木耳，避免长时间保存。