芋头卷心菜炒饭

芋头卷心菜饭是一道简单又美味的家常菜，适合老少皆宜。以下是几种不同的做法，供您参考：

传统做法

用料：芋头2个（大或小4—5个）、猪肉适量、卷心菜半个、绍兴黄酒、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 芋头削皮洗净，卷心菜切形状备用，猪肉用盐、料酒、水淀粉抓匀备用。

2. 米和芋头放入高压锅加适量水煮好。

3. 锅中放油，煸炒猪肉丝至七八分熟，加入卷心菜一起煸炒，倒入适量料酒。

4. 将高压锅的饭和芋头一起倒入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味，炒至入味即可。

创新做法

用料：大米、芋头、瘦肉、胡萝卜、卷心菜、葱、香菜、辣椒、芝麻、南瓜、小香肠（可选）。

步骤：

1. 大米洗净，加水浸泡，所有蔬菜洗净备用。

2. 芋头、瘦肉、胡萝卜等切丁，葱、香菜、小辣椒切好备用。

3. 热油锅，先后加入芋头、南瓜、胡萝卜、瘦肉、小辣椒等炒熟，最后撒入芝麻炒香，盛出备用。

4. 将炒好的食料放到大米中，放到电饭煲按煮饭。

5. 利用煮饭的空隙把整根葱和整片卷心菜焯水，尽量保持其完整。

6. 米饭煮好后，趁热将备好的葱段和香菜倒入拌匀，用卷心菜叶包起米饭轻搓圆实，再用小葱捆紧即可。

健康轻食

用料：鸡胸肉1块、盐2小勺、卷心菜半只、芋头1个、油2小勺、蒜头3小瓣。

步骤：

1. 芋头切块跟淘好的米一起煮。

2. 鸡胸肉切碎加盐、油、蒜蓉、酱油搅拌均匀备用。

3. 米饭煮了20分钟开锅加入鸡胸肉搅拌。

4. 将切好的卷心菜加少量油翻炒并倒进去，电饭锅再煮20分钟，即可搅拌盛出来吃。

五花肉芋头包菜饭

用料：五花肉500g、包菜半个、芋头400g、胡萝卜适量、蒜头、葱、生抽、花生油、盐、鸡粉适量。

步骤：

1. 芋头切粒状，包菜胡萝卜切丝，五花肉切薄片。

2. 锅里放油将芋头炸至微黄，起盘。

3. 米饭差不多快熟时倒入芋头一起焖。

4. 用炸芋头的油放五花肉煎稍微黄，盛盘加生抽搅拌腌一下。

5. 用煎五花肉的油倒入包菜和胡萝卜炒，加点点水包菜会软点。

6. 将所有主副材料都放一起翻炒，炒至饭不会一团一团就好了，至于其他调料可根据个人口味放。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的芋头卷心菜饭!