洋豆角怎么做

洋豆角可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

清炒洋豆角

食材：洋豆角2根、红辣椒3个、蒜2个、葱半根、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 洋豆角去皮，去子，辣椒、葱洗净备用。

2. 锅中油热后，小火倒入葱姜蒜炒香。

3. 加入洋豆角翻炒，加适量盐炒匀。

4. 加入适量清水，加盖焖煮片刻。

5. 最后加入适量鸡精和红辣椒炒匀即可出锅。

凉拌洋豆角

食材：洋豆角500g、蒜末适量、葱花适量、红彩椒适量、葵花籽油适量、盐适量、蚝油适量、香醋适量、鸡精适量、生抽适量。

步骤：

1. 洋豆角洗净，从中间对切两半，放入开水锅中煮两分钟，捞出沥出水份。

2. 葱、蒜、红彩椒切成小块，切碎。