虾仁花菜甜椒做法

准备食材

新鲜虾仁 150克

花菜 1朵

蒜瓣 3瓣

红椒 1个

青蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

生抽 适量

淀粉 适量

植物油 适量

处理食材

虾仁洗净，去壳去虾线，用淀粉和少许水搅拌均匀，腌制约15分钟。

花菜拆成小朵，用盐水焯水至断生，捞出沥干备用。

蒜瓣和姜块切末，红椒切块备用。

炒香调料

锅中加热适量的植物油，放入蒜姜末爆炒出香味。

炒虾仁