收一下有多少凉菜

根据提供的信息，我们可以找到以下几种凉菜：

拍黄瓜

凉拌海带丝

凉拌木耳

拌粉皮

拌卷心菜

拌绿豆芽

凉拌魔芋丝

蒜蓉冬瓜

凉拌芹菜腐竹

凉拌秋葵

凉拌土豆丝

皮蛋豆腐

陈醋菠菜花生米

大拌菜

凉拌猪耳朵

盐水毛豆

香拌凉皮