淡奶油烧鱼汤

淡奶油烧鱼汤是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是制作这道汤的详细步骤：

原料：

三文鱼

土豆

口蘑

小洋葱

黄油

淡奶油（脂含量15%）

芦笋

盐

现磨胡椒

料酒

百里香

做法步骤：

三文鱼处理

三文鱼切大块，用盐、现磨胡椒、料酒腌制20分钟。

蔬菜准备

洋葱切粗丝，土豆洗净、削皮、切大块。

芦笋洗净，切掉老根，然后斜着切。

炒制蔬菜

锅内放一小块黄油融化。

倒入洋葱丝炒到半透明。

倒入土豆翻炒均匀。

加入口蘑，翻炒均匀。

煮汤

加入水，没过食材，放入百里香。

大火烧开后，转小火盖盖煮约30分钟。

加入淡奶油

煮约三十分钟后，土豆有部分融化在汤里使汤变稠，捞出百里香。

加入100ml脂含量15%的淡奶油，搅拌均匀。

加入三文鱼

烧开后加入芦笋，煮约一分钟。

放入三文鱼块，不要搅动，拿勺子在三文鱼上浇上汤，把三文鱼盖起来，然后煮约一分钟，待三文鱼变色即可。

调味

适量加盐调味。

建议：

选择新鲜的三文鱼和优质的淡奶油，这样做出来的汤口感更佳。

炖煮时火候要掌握好，小火慢炖能使食材更加入味，同时保持汤的浓郁口感。

最后在三文鱼上浇汤的动作要轻柔，以免破坏三文鱼的口感和形状。