粉丝鱿鱼清蒸蘸酱

粉丝鱿鱼清蒸蘸酱的做法如下：

准备食材

鱿鱼：1-2条，根据个人喜好选择大小

粉丝：适量，提前用温水泡软

大蒜：适量，剁成蒜蓉

小米辣：适量，切圈

葱：适量，切成葱花

生抽：适量

蚝油：适量

鸡精/鸡粉：适量

白糖：少许

料酒：适量

食用油：适量

蒸鱼豉油：适量

处理鱿鱼

清洗鱿鱼，去除内脏、眼睛和表面的黑膜

将鱿鱼切成圈或小块，注意不要切断

准备酱汁

在小碗中加入生抽、蚝油、鸡精/鸡粉、白糖、料酒，搅拌均匀

可以加入少量清水，调整酱汁的浓稠度

蒸制