毛豆茄子蒸多久

蒸茄子的时间主要 根据茄子的大小和种类而定。以下是一些具体的建议：

中等大小的茄子：

蒸煮时间约为10-15分钟。当使用叉子或筷子插入茄子时，如果能轻松穿透茄子而不会有太多阻力，那么茄子就已经熟了。

较大的茄子：

蒸煮时间可能需要更长一些，建议根据具体情况来确定蒸煮时间。

皮薄的长条茄子：

因为皮比较薄，熟的也比较快，在蒸锅中蒸五分钟左右就差不多已经熟透了。

皮比较厚的圆茄子：

必须要在锅中蒸10-15分钟才能熟透。

白皮茄子：

一般需要蒸5分钟左右。

红皮茄子：

蒸10到15分钟左右。

不确定熟不熟：

可以用筷子在茄子上扎一下，如果完全软了就是熟了。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果茄子较小且皮薄，一般蒸5-10分钟即可熟透。

如果茄子较大或皮厚，建议蒸10-15分钟，并且要确保盖上锅盖以保持蒸汽的均匀分布。

为了确保茄子能够均匀受热并熟透，建议在蒸的过程中不要频繁打开锅盖，并且可以用筷子或叉子定期检查茄子的熟度。