什么配香油好吃

香油是一种传统的调味植物油，具有浓郁的炒芝麻香味，常用于凉拌菜、炒菜、拌面等多种烹饪方式。以下是一些与香油搭配的美食做法：

香油拌豆腐

材料：嫩豆腐 300克，香油 1汤匙，生抽 1汤匙，蒜末 1茶匙，葱花 适量，盐 适量。

做法：豆腐切块，焯水后沥干，加入香油、生抽、蒜末和少许盐，搅拌均匀，撒上葱花，冷藏10分钟后享用。

香油炒青菜

材料：时令青菜（如小白菜、菠菜）300克，蒜片 2瓣，香油 1汤匙，盐 适量。

做法：青菜洗净切段，蒜切片，热锅中倒入香油，炒香蒜片，加入青菜快速翻炒，加盐调味，炒匀后即可出锅。

香油拌面

材料：面条 200克，香油 1汤匙，生抽 1汤匙，醋 1茶匙，花生碎 适量，葱花 适量，辣椒油（可选）适量。

做法：面条煮熟后冲凉，沥干，加入香油、生抽、醋，搅拌均匀，撒上花生碎和葱花，喜欢的话可以加些辣椒油。

香油拌黄瓜

材料：黄瓜 200克，香油 适量，盐 适量，酱油 适量，白糖 适量，醋 适量。