米饭做年糕

米饭年糕的做法如下：

准备米饭

大米提前泡一晚，煮熟备用。

或者使用已经浸了一夜的大米，用破壁机搅打细腻。

制作面糊

将煮熟的米饭放入保鲜袋中，抹点油，用擀面杖压细后放入盆里。

加入糯米粉，和成光滑的面团。

或者将打好的细腻大米浆倒入模具里，撒上自己喜欢的小料。

成型

面团和成长条，切成喜欢的长短，压扁。

或者将米糊分装到模具里，二次发酵后上锅蒸。

蒸制

将成型的米饭放入蒸笼里，大火蒸二十分钟即可。

或者将年糕条放到垫有油纸的蒸格内，蒸软一些。

完成

蒸好后取出，即可享用美味的米饭年糕。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能成功制作出美味的米饭年糕!