螃蟹米饭汤

螃蟹米饭汤是一道结合了螃蟹鲜美和米饭香气的美食。主要做法包括以下步骤：

准备食材

螃蟹：1只

大米：适量

姜丝、猪油、盐、蛤蜊或干贝丝：适量

芹菜碎：适量

制作米汤

大米洗净后，加水用粉碎机打成米汤，不需要特别细。

米汤放入砂锅中烧滚，持续搅拌。

煮汤

在米汤中加入姜丝、猪油和盐调味。

放入蛤蜊或干贝丝，大约煮10分钟后，米汤变得浓稠。

加入螃蟹

将螃蟹块放入米汤中，煮30秒后关火。

最后撒上芹菜碎作为点缀。

这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，螃蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，而米饭则能提供能量和帮助消化。两者的搭配既美味又健康。

建议根据个人口味适量调整配料和调料的用量，以获得最佳的风味。