地摊糯米饭团怎么做的

地摊糯米饭团的做法如下：

糯米150克

鸡蛋1个

肉松少许

食用油少许

白糖少许

糯米提前浸泡12小时，使糯米松软。

将浸泡好的糯米洗净后放入蒸锅中，蒸45分钟。

蒸好后，均匀洒上1汤勺白糖，淋上热油，加入少许开水，搅拌均匀后盖上锅盖闷10分钟。

另拿一个碗，打入一个鸡蛋，用筷子打匀，煎成炒碎备用。

取一平底盘子，上面包上保鲜膜。

将糯米饭均匀平铺在保鲜膜上，铺一勺肉松，加入炒好的鸡蛋，放少许番茄酱。

慢慢抓起保鲜膜两端卷起来，用手搓紧，搓成椭圆形的饭团。

版本一：

糯米与大米的比例为1:1，具体做法包括冲洗、搅拌米粒、倒掉洗米水后重复两次，然后加热水用电饭煲蒸熟。

版本二：

泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟，然后加入雪菜、酱瓜、泡仔姜、腊肠等切丁，香葱切段，最后用保鲜膜包起，撒上黑芝麻点缀。

版本三：

糯米与胡萝卜、玉米粒、榨菜等炒熟后，放在保鲜膜上压平，加入肉松和榨菜，卷起即可。

版本四：

糯米饭煮熟后，加入炒好的瘦肉丁、黄瓜丁、玉米粒、午餐肉、拌饭海苔碎等，拌匀后捏成小圆球，沾上白芝麻。

版本五和 版本六：

糯米烧熟或蒸熟后，加入肉松和榨菜，提起保鲜膜四角拧几下成团，撒上黑芝麻即可。

版本七：

糯米与大米2:1比例，浸泡后蒸熟，加入油条、炒香的黑芝麻和白糖，用保鲜膜卷紧成糯米油条糍饭团。

版本八：

糯米蒸熟后，与玉米粒、豆沙拌匀捏成小圆球，沾上白芝麻。

版本九：

糯米蒸熟后，加入肉末、鸡蛋、萝卜干、虾皮等，拌匀后捏成团子，再蒸20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作糯米饭团。