莲藕对比土豆

莲藕和土豆在营养成分和热量方面有一些不同：

热量

莲藕的热量大约为每100克70千卡左右。

土豆的热量大约为每100克77千卡左右。

尽管两者热量相近，但由于土豆的水分含量较高，同等重量下莲藕的热量实际上会更高。

碳水化合物

莲藕的碳水化合物含量为11.5克/100克。

土豆的碳水化合物含量为12%至14%。

膳食纤维

莲藕的不溶性膳食纤维为2.2克/100克。

土豆的膳食纤维含量较低，但具体数值未详细列出。

蛋白质

土豆的蛋白质含量较莲藕稍高。

莲藕的蛋白质含量较少，但具体数值未详细列出。