莲藕土豆肉馅

莲藕土豆肉馅是一种营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是它的制作步骤和一些相关信息：

制作步骤

准备食材

瘦肉馅 1两

土豆 2个

莲藕 1节

胡萝卜 1根

盐 10克

胡椒粉 5克

酱油、料酒、鸡蛋各适量

制作肉馅

将瘦肉馅用刀剁成更细的肉泥，放入大碗中。

加入酱油、料酒、盐搅拌均匀。

加入一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。

准备蔬菜

胡萝卜用擦子擦碎，再剁成胡萝卜碎，备用。

土豆去皮，切成小块，蒸20分钟后用勺子碾成土豆泥，凉凉备用。

莲藕切成碎粒，备用。

混合食材