立秋的银耳

立秋时节，银耳是一种非常适合的滋补食材。中医认为，银耳味甘性平，具有补肺益气、养阴润燥的功效，特别适合在干燥的秋季食用。银耳含有丰富的天然植物胶质、多种微量元素和维生素，对于增强免疫力、滋润皮肤、舒缓喉咙不适等都有很好的帮助。

洋葱炒银耳

所需食材：洋葱半个、彩椒1个、银耳适量、植物油、盐、蒜末、酱油、味精。

做法：

1. 银耳泡发后洗净，撕成小朵。

2. 锅中放植物油，烧热后放入蒜末爆香，加入洋葱翻炒至软。

3. 加入彩椒，调味后放入盐、酱油和味精。

冰糖雪梨银耳汤

所需食材：银耳、雪梨、冰糖。

做法：

1. 银耳泡发，雪梨切块。

2. 将银耳和雪梨放入锅中，加入适量冰糖，煮至银耳软糯，雪梨透明。

莲子百合银耳汤

所需食材：银耳、莲子、百合、冰糖。

做法：