山药红薯银耳

红薯山药银耳的美味组合

红薯、山药和银耳的组合不仅美味，还兼具营养和健康益处。

食材准备

银耳：提前泡发，撕成小朵或剪碎。

山药：去皮洗净，切成块状或泥状。

红薯：去皮洗净，切成块状。

枸杞：可选，用于增添色彩和营养。

红枣：可选，增加甜味和风味。

黑糖或冰糖：根据个人口味添加，用于调味。

烹饪步骤

银耳煮制：

将银耳放入锅中，加入适量水煮30分钟，直至出胶。

红薯山药加入：

将切好的红薯和山药加入锅中，继续煮15分钟。

调味与收汁：

根据个人口味加入黑糖或冰糖，煮至糖完全溶解，羹体浓稠。

加入枸杞和红枣：

最后加入枸杞和红枣，煮至食材熟透即可。

健康功效

山药：具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环。

银耳：富含膳食纤维，有助于消化和美容。

红薯：富含维生素A和C，有助于增强免疫力和改善视力。

小贴士

在处理山药时，建议戴手套以防黏液引起皮肤痒。

银耳提前泡发可以使其更易于煮至黏稠，提升口感。

根据个人口味，可以适当调整糖的用量，享受不同的风味。

这道甜品不仅美味，还适合各个年龄段的人群食用，是一道健康又美味的选择。