如何用小熊酸奶机发面

使用小熊酸奶机发面可以参考以下步骤：

准备材料

普通面粉 250 克

酵母 适量（根据经验适量添加）

糖 适量（可随意添加）

温水 120 毫升

制作面种 （如需要）：

面粉一汤匙

水 25 毫升

酵母和糖适量

将所有材料搅拌均匀，放置一个晚上备用。

和面

将酵母和白砂糖用温水化开，和面粉一起揉成光滑的面团。

如果使用面种，将发好的面种与酸奶和面粉混合揉成面团。

发酵

将面团放入酸奶机中，酸奶机底部可放入温水以保持适宜的发酵温度（35度-45度之间）。

盖上酸奶机的盖子，插上电源，开始发面。一般需要一个小时左右，面团会发酵至原来的两倍大。

取出面团

发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成若干等份，进行整形。

最后醒发 20 分钟，然后就可以下锅蒸制了。

小贴士：

酸奶机的温度应控制在 35 度至 45 度之间，这是酵母发酵的最佳温度范围。

如果酸奶机不能调温，可以尝试在面团发酵时放在暖气旁边或使用其他保温措施。

面团发酵时，应确保容器底部不会直接接触酸奶机的加热元件，以防温度过高。

通过以上步骤，你可以利用小熊酸奶机轻松完成面团的发酵工作。