养生的凉菜
清爽养生凉拌菜
食材：胡萝卜、黄瓜、红心萝卜、黑木耳、熟芝麻、蒜蓉、生抽、醋、香油、蜂蜜。
做法：将胡萝卜、黄瓜和红心萝卜切成细丝，黑木耳焯水后切成小块。所有切好的食材放入大碗里，加入蒜蓉、生抽、醋和香油搅拌均匀，喜欢甜口的可以加一点蜂蜜。撒上熟芝麻，拌匀后装盘即可。
凉拌莲藕
食材：莲藕、葱、蒜、花椒、干辣椒、食盐、生抽、糖、香醋。
做法：莲藕加水煮25分钟左右，捞出晾凉后切片，加入葱蒜碎末，盐、生抽、糖及香醋等拌匀。同时要将红辣椒和花椒粒放入热油中煸炒，然后淋在藕片上。
凉拌石花菜
食材：石花菜、黄瓜、香菜、石香菜、食盐、蒜、生抽、香醋、香油。
做法：石花菜用热水泡2小时左右，再洗去杂质。黄瓜切丝，石花菜和黄瓜丝中加入拌入香菜蒜末、生抽、香醋、盐及香油等拌匀。
夫妻肺片
食材：牛肉、牛杂、盐炒花生仁、卤水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角。
做法：牛肉切块后和牛杂一起煮净血水，捞起放入另一个锅中，放入老卤水和香料等煮熟捞出。卤水中再次加入味精、辣椒油、酱油及花椒粉煮十分钟，调成汁用作蘸料。