鱼罐头配凉菜

鱼罐头可以用来制作多种凉菜，以下是一些具体的做法：

材料：油麦菜300克，鱼罐头100克，油1汤匙，大蒜20克，绵白糖1/2茶匙。

步骤：

1. 油麦菜去掉根部后掰开，洗净后切成段；大蒜去皮，切成蒜末。

2. 锅中放油，烧至七成热后放入蒜末煸炒出香味。

3. 先放入油麦菜梗翻炒半分钟，再放入油麦菜叶翻炒至变软。

4. 加入鱼罐头和绵白糖，炒匀即可出锅。

材料：凉瓜800克，鱼罐头1罐，油适量，盐少许。

步骤：

1. 凉瓜切半去籽，切片。

2. 鱼罐头打开待用。

3. 锅内加少量油，烧开后加入凉瓜炒片刻。

4. 加入鱼罐头，用铲子弄小块更入味。

5. 炒至九成熟加入少许盐再炒一会。

材料：莴笋叶、鱼罐头、烤花生米、油、盐。

步骤：

1. 莴苣叶洗净，切成小段。

2. 花生米放微波炉烤熟。

3. 蒜切碎，鱼罐头掰碎。

4. 酱油、耗油、米醋、白糖、香油、盐调成料汁。

5. 食材放入一个碗内，倒入调好的料汁拌匀。

6. 装盘后撒上花生米。

材料：罐头鱼（鲭鱼、金枪鱼等）、茄汁、洋葱、大蒜瓣、食用油、盐、胡椒粉、香菜或欧芹。

步骤：

1. 罐头鱼沥干水分，洋葱切碎，大蒜瓣切片，香菜或欧芹洗净备用。

2. 热锅加油，放入洋葱和大蒜炒至香味出来。

3. 倒入茄汁，搅拌均匀，可适量加入清水稀释。

4. 加入罐头鱼，翻炒5-10分钟，让鱼与茄汁充分混合。

5. 加入盐和胡椒粉调味，炖煮约10分钟。

6. 炖煮完毕后，倒入碗中，撒上香菜或欧芹装饰。

材料：带鱼罐头、米饭。

步骤：

1. 带鱼罐头取出鱼肉，撕成小块。

2. 米饭煮熟后，将带鱼罐头块加入，拌匀。

3. 可以根据个人口味加入适量的酱油、香油等调味料。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味料，以达到最佳的口感和风味。希望这些食谱能帮助你制作出美味的鱼罐头凉菜。