火锅店买的凉菜

在火锅店，常见的凉菜有以下几种：

蒜蓉木耳：

木耳具有清肺和清化血液的功效，做法简单，是火锅中的常见凉菜。

凉拌藕片：

这道经典汉族小吃属于浙菜系，口感清脆微咸，酸辣甜香，具有和中气、助消化的功效。

糖醋白菜丝：

口感清脆微咸，酸辣甜香，具有和中气、助消化的功效。

凉拌茄条：

口感咸鲜可口，为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

扒银耳：

银耳能提高免疫机能，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。

茴香蚕豆：

此类菜清淡，热量较低，有利于开胃进食，理气散寒。

凉拌黄瓜、 凉拌西红柿、 凉拌海带、 皮蛋拌豆腐、 小葱拌豆腐等。

三丝拌木耳、 胡萝卜拌银耳、 凉拌豇豆、 糖醋莴笋、 番茄凉粉、 拍黄瓜、 麻辣萝卜丝、 凉拌卤菜头等。

凉拌猪耳、 凉拌青瓜、 凉拌牛腱子、 香辣鱼皮、 什锦素菜等。

东北豆皮、 豆腐腐竹油豆皮、 伴晓仙纯黄豆腐竹、 鲜窝窝烤麸干等。

此外，一些火锅店可能还会提供一些特色凉菜，例如“皱皮菜”等。

建议根据个人口味和需求选择合适的凉菜，同时也可以询问服务员推荐一些特色菜品。