怎样做菠菜和香菇汤

菠菜和香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的菠菜和香菇汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一：简单快捷

香菇处理：

香菇洗净，滚水焯烫3分钟，沥干水切块或条。

菠菜处理：

菠菜洗净，待锅内香菇汤变色浑浊后加入菠菜。

煮汤：

锅烧开后加入香菇煮，菠菜煮熟后撇去浮沫，关火后加入调味品拌匀出锅，撒上葱花、香油。

做法二：加入鸡蛋

食材准备：

香菇、菠菜、鸡蛋、葱花、盐、植物油、鸡精、香油。

炒香菇：

锅内放油，炒香葱花后倒入香菇翻炒，加盐。

煮汤：

加入开水，盖上盖子稍微炖一会，水开后倒入鸡蛋液，略搅拌几下。

加菠菜：

最后将菠菜放进去，加入香油和鸡精即可出锅。

做法三：加入胡萝卜和鸡蛋花

食材准备：

菠菜、土鸡蛋、胡萝卜、香菇、食盐、食用油。

煸炒胡萝卜和香菇：

起锅，倒入食用油，煸炒胡萝卜至出香味，加入香菇翻炒。