酸辣黄瓜包子馅配方

酸辣黄瓜包子馅的配方如下：

黄瓜 ：1根

猪肉馅：

150克

鸡蛋：

3个

油：

适量

花椒：

10粒

大料：

2瓣

盐：

适量

鸡精：

适量

生抽：

适量

蚝油：

适量

葱沫：

适量

姜水：

适量

制作步骤：

准备面粉

面粉3碗，酵母4勺，温水适量。

酵母温水化开后加入面粉中，筷子搅拌成絮状，然后揉成面团发酵。

准备馅料

猪肉馅中加入盐、鸡精、蚝油、生抽、葱沫、姜水，顺着一个方向搅拌上劲。

黄瓜插成丝，剁成丁，攥干水分。