玉米茄子手工作品简介

玉米茄子手工作品是一种以茄子和玉米为主要食材的美食制作项目。下面是制作玉米茄子手工作品的简介：

主要食材

茄子

玉米

猪肉（通常是五花肉）

鸡蛋

所需配料

淀粉

盐

油

白糖

料酒

胡椒粉

生抽

番茄酱

蚝油

鸡精

制作步骤

茄子处理

茄子洗净，去掉根部和尾部。

削成薄片，用盐浸泡以防止氧化变黑。

玉米处理

玉米扒去外皮，除去须子。

擦成玉米蓉备用。

肉馅制作

猪肉剁成肉馅，可选择五花肉或瘦肉。

加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精和鸡蛋搅拌均匀。

卷制

茄子片铺上一层玉米肉馅。

从细端慢慢卷起，竖着摆放在盘子中，可用牙签固定。