西兰花茄子芹菜的做法

西兰花茄子芹菜的做法

材料

西兰花：1颗

茄子：2根

芹菜：4小颗

红辣椒：半个

盐：适量

油：适量

生抽：10克

耗油：15克

蒜末：适量

葱末：适量

料酒：适量

老抽：适量

糖：适量

步骤

准备工作

茄子：切条泡入水中加入盐和几滴醋侵泡二十分钟，然后捞出沥干水分。

西兰花：摘好切块，用热水烫一下，然后过凉水沥干备用。

芹菜：去除叶子，洗净切断。

红辣椒：切粒。

炒制过程