西红柿鸡蛋面2岁

为2岁宝宝制作西红柿鸡蛋面时，需要注意食材的软烂程度和面条的切法，以便宝宝容易咀嚼和吞咽。以下是一个适合2岁宝宝的西红柿鸡蛋面食谱：

用料

西红柿：1个，去皮切成小块

鸡蛋：1个

面粉：1把

盐：少许

香菇：1朵，切片

白菜：1片

香菜：1根，切碎

香油：2.3滴

葱：半根，切葱花

姜片：2片

做法

抓一把面粉，加水揉成光滑面团，水不宜过多，面团要硬一些，方便擀薄。

将面团擀成大饺子皮样式，然后卷到擀面杖上来回擀薄，叠四折后切成细条。

西红柿切块，白菜切丝，香菇切片，葱切葱花，香菜切碎备用。

锅烧热，加姜片和葱花翻炒出香味，再加入西红柿和香菇炒至软烂，加水煮成汤头。

下入面条，煮至8成熟时加入白菜，再把鸡蛋打进去搅碎，最后加入香菜、盐和香油。

关火，将面条和蔬菜鸡蛋汤混合均匀，即可出锅。

小贴士

西红柿去皮：为了防呛，西红柿去皮后切成小块。

面条处理：面条可以掰碎一些，方便宝宝吞咽。

鸡蛋处理：鸡蛋打散后，不要马上搅拌，以免碎掉，煮至全熟再搅碎。

这样一碗软软糯糯、色香味俱全的西红柿鸡蛋面就做好了，非常适合2岁宝宝食用。