西红柿深浅

西红柿的深浅可以从以下几个方面进行判断：

叶子大多数情况下是分5片和6片的。6片叶子的西红柿受光照时间较长，口感最为沙甜；而5片叶子的西红柿相对逊色一些。

自然成熟的西红柿表面颜色深浅不一，一般都是红色中略带黄色。光照充足的一面会比较鲜红，另一面相对较浅。表皮有绿色的不建议挑选，说明不够成熟；全身都是一个颜色、红彤彤的特别诱人，可能是被人工催熟的。

颜色深浅程度略有不同的西红柿颜色比较自然，不会是很鲜艳的红色。颜色均匀且过分鲜艳的可能是激素催熟的。

果蒂位置颜色较浅，呈现出浅青色，说明是自然成熟的西红柿。果蒂位置颜色较深且均匀，可能是激素催熟的西红柿。

果底凹陷进去越深，说明是自然长熟的，口感一般也越好。果底凸出来或呈尖锥状，可能是激素催熟的西红柿。

自然熟的西红柿外观圆润，肚脐眼上面会呈现凹陷状态，颜色深浅不一致。打过激素的西红柿可能会有畸形或棱角。

成熟的西红柿表面光滑、有光泽，触摸时柔软且有弹性。如果感觉硬或粗糙，则表明还未成熟。

成熟的西红柿皮较薄，容易剥离。皮很难剥离或很厚，则表明还未成熟。

成熟的西红柿会散发出浓郁的香气，尤其是在靠近茎的部位。如果没有气味或气味很淡，则表明还未成熟。

综合以上几点，挑选西红柿时，应注意观察其叶子片数、颜色深浅、果蒂和果底的状态、外观和形状、触摸感觉、皮的状态以及气味等方面，以确保选购到自然成熟且口感较好的西红柿。