豆角木耳饺子
豆角木耳饺子是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、木耳、红萝卜、鸡蛋和饺子皮。以下是制作豆角木耳饺子的详细步骤：
准备食材
豆角、木耳、红萝卜洗净，切成适当大小的碎末。
鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。
准备好饺子皮，可根据个人口味选择大小。
调制馅料
将豆角、红萝卜、木耳放入搅拌机中打成碎末。
加入鸡蛋碎，再加入十三香、蘑菇粉、盐、芝麻、香油等调料，拌匀，使馅料充分融合。
包饺子
取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，按照自己习惯的手法包成饺子。
煮饺子
锅中加水烧开，下入包好的饺子。
水开后，加入一小碗冷水，重复此过程两到三次，直到饺子全部浮起，即可捞出装盘。