泡长豆角的做法不加水
泡长豆角的做法不加水，可以参考以下步骤：
选购与清洗
选购新鲜的长豆角，去头尾并洗净。
将豆角放入淡盐水中浸泡15分钟，去除杂质和农药残留。
晾晒
将浸泡好的豆角捞出，放在太阳底下或通风处晾干水分。
准备配料
根据个人口味准备适量的食盐、辣椒、花椒等配料。
腌制
将晾干水分的豆角整理整齐，切成适当长度。
将豆角放入干净的容器中，加入食盐、辣椒、花椒等配料，用手搅拌均匀。
将容器密封，可以采用保鲜膜封口，然后盖上盖子。
腌制时间
将密封好的容器放置在阴凉通风的地方，腌制4-5天，直到豆角变得酸爽可口。