白米饭加鸡胸

白米饭加鸡胸肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

大米：适量

鸡胸肉：1块

土豆：1个

葱：适量

姜：适量

酱油：适量

料酒：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

盐：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备鸡胸肉

鸡胸肉洗净后切成粗条。

加盐、生抽、老抽、少许淀粉反复抓拌均匀，再加点食用油拌均匀锁住水分，腌制约20分钟。

准备大米

大米洗净后控干水分。

倒入无水无油的锅里，先炒干水分，再小火慢慢炒至微黄盛出，晾凉后磨成粉，过筛一遍更细腻。

准备土豆

土豆去皮并切成小块备用。

蒸制

准备一个盘子，把腌制好的鸡胸肉放在米粉上，用筷子翻拌使其均匀地裹上米粉。