芋圆能油炸吗

芋圆 可以油炸。以下是具体的操作步骤和注意事项：

准备材料 ：芋头、糖、面粉、面包糠、蛋液等。

制作过程

将芋头蒸熟后压成泥，加入糖和适量的面粉，搓成圆球或长条。

将芋圆裹上面粉、蛋液和面包糠。

在油温六七成热时，小火炸至金黄色即可。

注意事项

油温不宜过高，以免炸焦。

炸第一次后，可以将芋圆回锅复炸，这样会更加酥脆。

通过以上步骤和注意事项，你可以制作出酥脆可口的芋圆。