木瓜山药炖羊肉

山药炖羊肉是一道营养丰富的药膳，具有滋补肝肾、温中散寒的功效。以下是几种不同的山药炖羊肉的做法：

做法一

食材：山药50克，羊肉适量，黄酒、葱、姜、食盐、蒜粉。

步骤：

1. 山药和羊肉洗净，切成丝状，开水浸泡1小时，去浮沫，捞起。

2. 同置锅中，加清水200ml，急火煮开3分钟，去浮沫，加黄酒、葱、姜、食盐，改用文火煮煎20分钟，加蒜粉调味，分次食用。

做法二

食材：羊肉、山药、香菜、葱姜、花椒、盐。

步骤：

1. 羊肉洗干净切成块，山药切成块（铁棍山药更佳）。

2. 锅里加水发火煮沸，倒入羊肉加两小勺盐，煮十分钟左右捞出备用。

3. 锅里加适量水，大火煮沸，加入羊肉和山药、姜、花椒，中火煮25分钟，加入三勺子盐，关火后倒入容器，放入葱花香菜，冷却后即可食用。

做法三

食材：羊肉、山药、芹菜心、盐、胡椒粉、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒。

步骤：

1. 准备好所有食材，羊肉和山药切块。